Tzatziki con eneldo

RECETA

Ver receta

Delicioso dip, salsa, aderezo acompañamiento griego

TZATZIKI GRIEGO

Dale un twist fresco y delicioso a tus ensaladas y platos favoritos con este dip griego de yogurt y eneldo

TZATZIKI CON ENELDO

Delicioso dip, salsa, aderezo o acompañamiento griego
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato dips, Ensaladas, salsas
Cocina Mediterránea
Raciones 1 bowl

Utensilios de Cocina

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bowl
  • Rallador
  • Cuchara
  • Escurridor
  • Prensa de ajos

Ingredientes
  

  • 250 gr yogurt griego o el de tu preferencia
  • 1 pieza pepino sin pepas
  • 1 diente ajo fresco
  • 1/4 cdta sal o sal a gusto
  • 1 cda jugo de limón sutil o amarillo
  • 3 cdas eneldo fresco
  • 1 pizca pimienta recién molida
  • 1 cda aceite de oliva extra virgen

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y pelar el pepino. Retirar las semillas con una cuchara y rallarlo finamente. Colocarlo sobre un escurridor con un poco de sal y dejar reposar en lo que vamos con los siguientes pasos
  • Triturar el ajo (sin piel) con un mortero, rallador o prensa para ajos
  • Colocar en un bowl el ajo triturado, el yogurt, el jugo de limón, el aceite de oliva, el eneldo, la sal y la pimienta a gusto. Mezclar para integrar
  • Presionar el pepino contra el escurridor para quitar el exceso de agua. Una vez drenado, agregar al bowl y mezclar todos los ingredientes hasta integrarlos
  • Decorar con un poco de eneldo fresco por encima, servir y acompañar con tostadas, pan, legumbres o tu ensalada favorita

Notas

Para quienes son intolerantes a la lactosa, pueden usar un yogurt griego de buena calidad (Artisan, Chobani...) ya que éstos son libres de lactosa. Por favor recuerda leer bien los ingredientes para asegurarte que, en efecto, sea libre de lactosa.
Para intolerantes severos a lactosa, veganos y veganas, pueden usar yogurt casero, yogurt de coco (por su consistencia cremosa) o el yogurt de su preferencia.
¿Qué pasa si no encuentras eneldo fresco?
Puedes usar eneldo deshidratado, o bien, menta fresca. El tzatziki también es delicioso con menta además de ser la versión griega original! 
 
Costo Aproximado de la receta: CL$8000
Keyword aderezo, aderezo de yogurt, aderezo griego, dip, griego

AUDIOPOST

Escuchar Audiopost

Recetario Digital

$ 6,990

Disponible en todos los países

Precio en pesos chilenos (cargo en USD o moneda local)

Recetario descargable (formato digital)

 

SKU: 0000035 Categorías: , ,
Leer más

Pack Big Bag Reutilizables

$ 16,900

Disponible en todo Chile

¡Pack con 11 bolsas eco friendly, super resistentes y de fácil lavado!

 

 

SKU: 0000033 Categoría:
Leer más

Master Class | Quesos Veganos

$ 11,990

Disponible en todos los países.

Precio en pesos chilenos cargo en USD o moneda local

¡Descarga ahora y comienza tu clase de 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒐𝒔 𝒗𝒆𝒈𝒂𝒏𝒐𝒔 el día que quieras, en el horario que prefieras y desde cualquier parte del mundo!

 

SKU: 0000040 Categorías: ,
Leer más

Promo Recetarios

$ 15,990

Disponible en todo Chile 

¡Promo recetario físico + recetario digital!

SKU: 0000060 Categorías: ,
Leer más

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating