RECETAS
Tostadas de atún
02
Jun
Jun
Receta triple B: buena, bonita, barata
TOSTADAS DE ATÚN
¡Fáciles y absolutamente deliciosas!
Tostadas de atún
Receta triple B: buena, bonita, barata
Utensilios de Cocina
- Tabla para picar
- Bowl
- Cuchillo
Ingredients
- 400 grs Atún Fresco
- 2 piezas Limón Jugo
- 60 ml Salsa De soja / soya
- 1 cda Aceite Sésamo
- 1/4 taza Cebolla Morada
- 1/4 taza Cilantro Fresco picado
- 8 piezas Tostadas
Instructions
- Lava muy bien los filetes de atún bajo el chorro de agua. Córtalos en cubitos y colócalos en un bowl.
- Agrega sal y el jugo de limón a los cubos de atún y deja que el limón actúe sobre la proteína cociéndola
- Corta la cebolla en julianas y pica el cilantro previamente lavado
- Toma un plato grande o bandeja y coloca las tostadas o las galletas horneadas encima
- Verifica que el atún ya esté cocido con el limón. La forma de saberlo es por el color. Cuando el atún está fresco es de color rosado, cuando el limón actúa lo vuelve blanquizco
- Si el atún ya está cocido, agrega la salsa de soya y el aceite de sésamo al bowl de atún y mezcla muy bien para integrar
- Con la ayuda de una cuchara sirve el atún sobre las tostadas y decora por encima con la cebolla morada en julianas y el cilantro
- Opcional: coloca una salsa en la base hecha con mayonesa casera y unas gotas de sriracha o caldo de chipotle
Costo Aproximado de la receta: CL$15000
