RECETAS
Tortillas de Almendra
30
Ago
Ago
AUDIORECETA
TORTILLAS DE ALMENDRA
Una alternativa deliciosa y 100% funcional
TORTILLAS DE ALMENDRA
Veganas, sin harina, sin gluten, keto-friendly
Utensilios de Cocina
- 1 Bowl
- 1 Cuchara
- 1 Sartén o comal antiadherente
- 1 Prensa de tortillas
- 2 Plásticos cortados al tamaño de tu prensa
Ingredients
- 13 cdas harina de almendra con o sin piel
- 4 cdtas psyllium
- 1 pizca Sal
- 1/2 taza agua purificada
Instructions
- Mezclar la harina de almendra con el psyllium y la sal. Agregar agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable que no se pegue en tus manos (como plastilina o plasticina)
- Precalentar la sartén o el comal a fuego medio
- Hacer bolitas del mismo tamaño con toda la masa
- Colocar los plásticos a cada lado de tu prensa, poner la bolita al centro y aplastar para formar la tortilla. Repetir este paso hasta formar todas las tortillas
- Poner la tortilla cruda sobre la sartén caliente y calentar 45 segundos aproximadamente de cada lado. Repetir este paso hasta formar todas las tortillas
- Poner las tortillas sobre una reja para enfriar y una vez frías las puedes meter en una bolsa plástica (reutilizable) o not plastic para refrigerar y consumir durante la semana o congelar para consumir hasta 3 meses después
Notes
Puedes usar estas tortillas para preparar tacos mexicanos o cualquier preparación y acompañamiento dulce o salado que prefieras
Es un excelente sustito del pan
Si prefieres, puedes calentar en una sartén hasta que se hagan tostadas y prepararte un rico desayuno, cena o snack
Costo Aproximado de la receta: CL$5500
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