Tacos veganos

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Tacos veganos, receta fácil y deliciosa

TACOS VEGANOS

Tengo una faringitis terrible que me robó la voz, así que los dejo directo con la receta de hoy: TACOS VEGANOS DE CHAMPIÑÓN

Tacos veganos

Tacos veganos, receta fácil y deliciosa
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Entradas, Platos principales
Cocina Mexicana
Raciones 8 Tacos

Utensilios de Cocina

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Cuchara
  • Comal
  • Licuadora

Ingredientes
  

  • 1 kg Champigñones
  • 8 piezas Tortillas De maíz
  • 2 piezas Tomate Rojo
  • 1/4 pieza Cebolla
  • 1/2 pieza Ajo
  • 1 pieza Aguacate / palta Al gusto
  • 1/2 taza Cilantro Al gusto
  • 1 pieza Limón Jugo
  • 1 cda Aceite De oliva
  • 1 pizca Sal Al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia muy bien los champiñones (Para los que no sepan, los champiñones no se lavan porque se pierde el sabor. Se pueden pelar o se pueden limpiar con un trapo, paño limpio o con una toalla de papel)
  • Picar los champiñones en cuadritos y picar el cilantro (limpio)
  • En una sartén colocar una cucharada de aceite de tu preferencia y agrega los champiñones. Dejarlos hasta dorar.
  • Una vez doraditos, agregar un poco de sal, mezclar y apagar fuego.
  • Para la salsa: mezclar en la licuadora el ajo, la cebolla, los tomates y sal al gusto
  • Calentar tus tortillas en un comal o sartén plana
  • Armar los tacos colocando una cucharada de champiñones al centro, una rodaja de palta, un poco de salsa, un poco de cilantro y unas gotas de limón
Costo Aproximado de la receta: CL$15000

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