RECETAS
Sushi casero vegano
28
Jul
Jul
Mata el antojo con esta fácil receta de sushi vegano
SUSHI CASERO VEGANO
¡Una receta casera, deliciosa, de bajo costo y super fácil de preparar!
Sushi casero vegano
Mata el antojo con esta fácil receta de sushi vegano
Utensilios de Cocina
- Colador
- Olla
- Cuchara de madera
- Bowl
- Cuchara
- esterilla de bambú
- Cuchillo
- Tabla para picar
- fuente de vidrio
Ingredients
- 200 gr arroz para sushi
- 1/2 pieza palta aguacate
- 4 piezas palmito en lata
- 40 gr sésamo ajonjolí
- 4 hojas alga nori
- 3 cds vinagre de arroz
- 1 cdta sal de mesa
- 1/2 cda azúcar
Instructions
- Lavar el arroz con agua fría en un colador hasta que el agua salga cristalina. Dejar el arroz escurrir dentro del colador.
- Hervir 400cc de agua y agregar el arroz.
- Cocinar a fuego lento por 15 minutos. Apagar fuego y reposar 5 minutos.
- Colocar el arroz sobre una fuente de vidrio o loza y esparcir muy bien para dejar una capa delgada
- Mezclar en un bowl pequeño: 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1/2 cda de azúcar y 1 cdta de sal de mesa.
- Bañar el arroz con la mezcla de vinagre y revolver sin aplastar.
- Enfriar el arroz a temperatura ambiente
- Corta la palta y el palmito en bastones y deja listos los ingredientes para armar tus rollos.
- Sobre un mesón limpio, extender la esterilla de bambú y colocar sobre ella la hoja de alga nori seca. La partes lisa de la hoja va hacia abajo.
- Con las manos humedas poner un poco de arroz hasta cubrir 3/4 partes de la hoja. Poner al centro tiras de palta y palmito de forma extendida
- Hacer el rollo presionando con ambas manos la esterilla de bambú. Debe quedar firme y compacto.
- Reposar los rollos un minuto y con un cuchillo hacer los cortes. Servir y disfrutar
Notes
Si no tienes palmitos o no te gustan, podrías usar champiñones frescos, champiñones de lata, espárragos, tiritas de zanahoria, pepino o cualquier verdura que tengas en casa. Y si quieres hacer esta opción pescetariana, un buen sustituto puede ser camarón, atún o salmón fresco.
Costo Aproximado de la receta: CL$9000
