Pescaditos tempura

RECETA

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¡Una receta fácil y deliciosa con tempura de kombucha!

PESCADITOS TEMPURA

Todos los beneficios de los fermentados utilizando Kombucha y Chucrut en esta receta.

Pescaditos tempura

Una receta fácil y deliciosa haciendo tempura con kombucha
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Platos principales
Cocina Chilena
Raciones 4 Personas

Utensilios de Cocina

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bowl
  • Sartén
  • Tenedor
  • Volteador

Ingredientes
  

  • 2 filetes Pescado Blanco
  • 1 taza Harina Sin gluten (ORGRAN)
  • 1 taza Kombucha Kombuchile
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 taza Aceite Oliva
  • 1 taza Chucrut Ohana fermenatados

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pescado en tiritas y salpimentar.
  • Mezclar la harina con sal y pimienta.
  • Agregar la kombucha de a poco y mezclar hasta obtener una mezcla bien espesa.
  • Colocar las tiritas de pescado dentro de la mezcla.
  • En una sartén colocar el aceite a fuego medio/alto. Una vez caliente, colocar las tiritas de pescado y freír.
  • Retirar las tiritas de pescado y colocar sobre papel absorbente.
  • Sirve los pescaditos acompañados de chucrut y ¡disfruta!

Notas

Si quieres hacer esta receta vegana, sustituye el pescado por tiras de tofu firme.
Costo Aproximado de la receta: CL$14000

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