Pasta vegana al pesto

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La pasta vegana más rica que hayas probado

PASTA VEGANA AL PESTO

Si eres amante de la pasta, ¡ésta te encantará!

Pasta vegana al pesto

La pasta vegana más rica que hayas probado
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Platos principales
Cocina Italiana
Raciones 2 Platos

Utensilios de Cocina

  • Olla
  • Procesador de alimentos
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 200 grs Pasta Vegana sin gluten
  • 2 tazas Albahaca fresca
  • 1/4 taza Almendras Sin sal y sin cáscara
  • 1 pieza Ajo Diente
  • 50 ml Aceite Oliva
  • 1 pizca Sal Al gusto
  • 1 taza Tomate Cherry

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla colocar 2 litros de agua (puede ser de garrafón o del grifo) y llevarla a ebullición *
  • Agregar la pasta y dejar cocer aproximadamente 7-10 minutos. Depende del tipo de pasta que uses y de qué tal “al dente” (en su punto) la quieras.
  • Colocar en un procesador de alimentos, licuadora o mini pimer: la albahaca, las almendras, el ajo y la sal. Mezclar hasta integrar perfectamente. Finalmente, agrega el aceite de oliva y mezcla por un par de segundos sólo para integrar.
  • Lava tus tomates y córtalos por mitades verticales (si son cherry) o córtalos en cubos si son los tomates rojos y grandes para ensalada
  • Cuando esté lista tu pasta, drena el agua, o sea, escurre la pasta.
  • En una sartén coloca la pasta y vierte la mezcla del pesto que hiciste antes. Mezcla muy bien para integar.
  • Apaga fuego, sirve y decora con los tomates en trocitos.

Notas

*Ebullición es cuando veas burbujas grandes porque el agua ya está hirviendo
Costo Aproximado de la receta: CL$10000

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