Molletes «My Way»

AUDIORECETA

RECETA

Ver receta

Una receta mexicana muy fácil y deliciosa

MOLLETES «MY WAY»

Receta deliciosa, ultra fácil y adaptable a dietas omnívoras, gluten free y veganas.

Molletes "My Way"

Una receta mexicana muy fácil y deliciosa
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de horneado 8 min
Plato Desayunos, Entradas
Cocina Mexicana
Raciones 4 Piezas

Utensilios de Cocina

  • Sartén
  • Aplastador
  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Horno
  • Tostador
  • Tenedor
  • Bowl

Ingredientes
  

  • 2 piezas Pan Marraqueta o bolillo
  • 1 pieza Tomate Picado
  • 1/4 pieza Cebolla Picada
  • 1/2 taza Cilantro Picado
  • 1 cda Limón Jugo
  • 1 pizca Sal Al gusto
  • 1 cda Aceite Oliva
  • 250 grs Porotos / frijoles Cocidos
  • 1 cda Aceite Vegetal
  • 1 cda Vinagre Blanco
  • 1 rebanada Queso Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Para el puré de porotos (frijoles refritos): colocar en una sartén caliente, una cucharadita de aceite vegetal, agregar los porotos o frijoles ya cocidos y sazonados (sal, pimienta, orégano o como tú los hagas) con un poco de su caldo (2-3 cucharadas soperas) y“aplastar” hasta que se hagan puré. Puedes hacerlo también en una procesadora o licuadora. Reservar.
  • Para el pebre o salsa mexicana: picar todos los ingredientes: cebolla, jitomate y cilantro, ponerlos en un bowl, agregar el vinagre, el limón, sal, aceite y mezclar con un tenedor.
  • Abre tu pan por la mitad como si fueras a hacer un sándwich y coloca el puré de porotos (frijoles refritos) sobra cada pieza de pan y distribuye muy bien.
  • Agrega el queso si es que deseas ponerlo (puede ser queso vegano para derretir o cualquier queso de tu preferencia que se derrita) y llévalos al horno aprox. 5- 8 minutos
  • Retira del horno con cuidado para no quemarte, sirve en un plato y coloca por encima una cucharada del salsa mexicana y está listo para comer.
  • Puedes agregar cualqueir otra salsa picante o ají de tu preferencia.
  • En México, esto lo conocemos como mollete clásico o sencillo. Pero si quieres ponerle más onda, puedes dorar un poco de tocino, de jamón o picar un poco de chorizo o longaniza y poner por encima, antes de colocar la salsa.
Costo Aproximado de la receta: CL$5000

AUDIOPOST

Escuchar Audiopost

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating