RECETAS
Mermelada Casera
24
Nov
Nov
¿Ganas de una mermelada de verdad y sin excesos de azúcar?
MERMELADA CASERA LOW SUGAR
La mejor mermelada que hayas probado lista en menos de 15 minutos
MERMELADA CASERA
¡La mejor mermelada sin caer en el exceso de azúcar!
Utensilios de Cocina
- Olla
- Cuchara
- Frasco de vidrio
- Aplastador
Ingredients
- 2 tazas frutos rojos (fresa o frutilla, frambuesa, moras)
- 3 cdas azúcar de caña (mascabado, monk fruit o jarabe de maple)
- 2 cdas semillas chia (opcional)
Instructions
- Lavar la fruta y retirar los tallos
- Cortarla en pedazos muy finos y pequeños
- Colocar la fruta en una olla junto con el azúcar o el jarabe. Calentar a fuego medio, tapar y dejar cocinar por 8 minutos
- Aplastar los frutos rojos con aplastador o un tenedor
- Enfriar a temperatura ambiente y colocar dentro del frasco de vidrio con tapa. Si deseas agregar semillas de chía, hazlo en este paso antes de tapar y refrigerar. De lo contrario, sólo tapa y lleva a refrigeración al menos un par de horas
Notes
Sustituye los frutos rojos por fruta de temporada para que sea una receta más económica y amigable con tu bolsillo, pero también porque los alimentos de temporada son más frescos y genuinos, tienen mejor sabor y más nutrientes, además de ser más ecológicos y sostenibles por la reducción en el consumo energético que genera menos emisiones de dióxido de carbono ya que no es necesario transportarlas desde zonas de cultivo más alejadas.
Costo Aproximado de la receta: CL$4000
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