Helado casero

RECETA

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¡Delicioso helado vegano, sin gluten y sin lactosa!

HELADO CASERO

Fácil, fresco y cremoso helado de tan solo 2 ingredientes

HELADO CASERO

Helado vegano, sin gluten y sin lactosa
Prep Time 8 mins
Tiempo de reposo en congelador 8 hrs
Total Time 8 hrs 8 mins
Course Postres
Cuisine Internacional
Servings 8 helados

Utensilios de Cocina

  • 1 Licuadora (también se puede usar procesador de alimentos)
  • 8 Moldes para paletas o cupcakes
  • 1 Espátula

Ingredients
  

  • 200 ml Leche de coco o crema de coco entera
  • 2 piezas Durazno o cualquier fruta de temporada
  • 1 pizca Sal OPCIONAL (es sólo para potenciar sabor)
  • 1 cdta Vainilla OPCIONAL

Instructions
 

  • Lavar y limpiar la fruta
  • Cortar la fruta en cubitos
  • Opción 1: Licuar todos los ingredientes en la licuadora
    Opción 2: Licuar la leche de coco con la mitad de los cubos de fruta y posteriormente agregar los otros cubos de fruta
    Opción 3: Licuar la leche de coco hasta integrar y espesar. Posteriormente agregar la fruta cortada en cubos
  • Verter la mezcla en moldes para helado o paleta. Llevar a congelador o freezer por 8 horas o hasta que esté firme la mezcla para desmoldar
  • ¡Servir y disfrutar!

Notes

¿No tienes licuadora o procesador de alimentos?
No te preocupes, puedes integrar todos los ingredientes con una espátula dentro de un bowl
¿No tienes moldes para helado?
Utiliza un molde para cupcakes y unos palitos de madera. No olvides poner una bandeja o charola abajo del molde para poder transportarlo hasta el congelador
 
Marcas de leche o crema de coco para una mezcla cremosa:
Lady Coconut
Thai 
 
¿Quieres agregar un toque extra de dulzor a tu helado?
El helado tiene un gran sabor y no necesita endulzantes pero, si deseas hacerlo un poquito más dulce puedes agregar:
1 cucharadita de vainilla (100% vainilla - Nada de alcohol con azúcar, colorantes y saborizantes artificiales) 
1 cucharadita de miel maple (100% maple - Nada de azúcar, colorantes y saborizantes artificiales) 
1 cucharadita de miel de agave (100% agave - Nada de azúcar, colorantes y saborizantes artificiales) 
1 cucharadita de monk fruit (100% fruta del monje. Nada de mezclas industrializadas) 
1 pizca de stevia molida (100% hoja de stevia molida. Nada de polvos blancos industrializados) 
Costo Aproximado de la receta: CL$6000

AUDIO POST: ELIMINA ESTOS 3 PRODUCTOS

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