RECETAS
Guiso de carne y acelgas en salsa roja
28
Ene
Ene
La deliciosa receta de la abuela…
GUISO DE CARNE Y ACELGAS EN SALSA ROJA
Veganos, Omnívoros, pescetarianos … ¿Quién es el malo de la historia?
Guiso de carne y acelgas
La deliciosa receta de la abuela…
Utensilios de Cocina
- Licuadora
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cacerola
- Plato
- Cuchara
- Pala de madera
- Tijeras
- Colador
Ingredients
- 250 grs Carne Cerdo
- 1 pieza Zapallo O calabacín
- 4 tazas Acelgas
- 2 piezas Chile Rojo seco
- 1/2 pieza Cebolla
- 1 diente Ajo
- 1 taza Agua De garrafón
- 1 pizca Sal Al gusto
- 3 cds Aceite Oliva
Instructions
- Cortar el tallo de los chiles y desvenar (ayúdate con unas tijeras, verás que son la mejor herramienta en la cocina)
- Remojar los chiles en agua caliente hasta que estén blanditos
- Lavar y cortar en cubos el zapallo. Lavar y cortar las acelgas
- Cortar la carne en cubos pequeños. Salpimentar y colocar en una olla con un poco de aceite
- Preparar la salsa mezclando en la licuadora: los chiles hidratados, el ajo, la cebolla y el agua
- Con la ayuda de un colador, verter la salsa en la olla con la carne. Ayúdate con una cuchara para hacer pasar solo el caldo.
- Agregar el zapallo a la olla y salpimentar a gusto
- Mezclar los ingredientes, tapar la olla y dejar 10 minutos.
- Apagar fuego, colocar las acelgas dentro de la olla, mezclar y servir.
Costo Aproximado de la receta: CL$12000
