Gazpacho

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La sopa perfecta para el verano

GAZPACHO

Contaminación cruzada: la importancia de manipular correctamente los alimentos cuando tienes alergias o intolerancias alimentarias.

Gazpacho

La sopa perfecta para el verano
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Entradas, Raw, Sopas
Cocina Española
Raciones 4 Porciones

Utensilios de Cocina

  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bowl
  • Cuchara

Ingredientes
  

  • 1/2 kg Tomate Fresco
  • 1/2 pieza Pimiento Rojo
  • 1/2 pieza Cebolla Morada
  • 1/2 pieza Pepino
  • 1 diente Ajo
  • 5 cds Aceite Oliva
  • 2 cds Vinagre Blanco
  • 300 ml Agua De garrafón
  • 1 cdta Sal Al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lava muy bien los vegetales. Retira la piel y las semillas del pepino. Pela el ajo y la cebolla
  • En una licuadora agrega el agua, tomate, pimiento, cebolla, ajo, epino y licua
  • Sírvelo en platos individuales y decora con las semillas de tu preferencia (semillas maravilla, sésamo, ajonjolí o cuadritos de pimiento fresco)
  • Llévalo a la mesa y ¡disfruta!
Costo Aproximado de la receta: CL$10000

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