RECETAS
Flan vegano
Jun
¿Antojo de flan? Prepara este flan vegano en minutos
FLAN VEGANO
Si eres intolerante a la lactosa o llevas una dieta vegana, no te pierdas esta deliciosa receta para preparar un delicioso flan de vainilla 100% vegano, libre de gluten y sin lactosa…
Flan vegano
Utensilios de Cocina
- Olla
- Batidor de globo
- Moldes
Ingredients
- 80 gr panela (azúcar de coco o caña orgánica)
- 60 ml agua purificada
- 50 gr maicena (harina de maíz o 1 cdta de agar agar)
- 500 ml leche vegetal
- 80 ml miel de agave (miel pura de maple)
- 2 cds vainilla
Instructions
- Para el caramelo: colocar el azúcar o panela con el agua en una olla y llevar a ebullición (fuego medio). Hervir 2 minutos SIN TOCAR NI MOVER y retirar del fuego. Colocar el caramelo en los moldes y reservar
- Calentar una olla a fuego medio y añadir la leche o lechada vegetal, la miel de agave, la vainilla y mezclar con batidor de globo. Diluir la maicena o el agar agar en un chorrito de agua para disolver los grumos e incorporar a la mezcla de la olla. Continuar batiendo sin parar hasta que la mezcla espese
- Verter la mezcla dentro de los moldes con el caramelo y dejar enfriar por 30 minutos a temperatura ambiente. Pasados los 30 minutos, refrigerar por 3 horas o hasta que estén listos
- ¡Desmoldar y disfrutar!
Notes
- Fácil de conseguir
- Precio accesible
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