Desayunos con huevo

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DESAYUNOS CON HUEVO

3 deliciosas alternativas de desayuno con huevo
Tiempo de preparación 10 min
Plato Desayunos
Cocina Internacional
Raciones 1 persona

Utensilios de Cocina

  • 1 Sartén
  • 1 Batidor
  • 1 Bowl
  • 1 Tenedor
  • 1 Cuchillo

Ingredientes
  

  • 3 piezas claras de huevo
  • 1 pizca sal
  • 1 cda levadura nutricional
  • 1 cdta perejil
  • 2 piezas Huevo de codorniz
  • 1 pieza tostada keto
  • 1/4 pieza palta
  • 1 pizca sal
  • 1 cdta Aceite de oliva
  • 2 piezas Huevo
  • 1/2 pieza palta
  • 2 cdas semillas maravilla (de girasol)
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso
 

  • Nube de Claras: batir las claras con la levadura nutricional y la sal. Llevar a una sartén bien caliente, tapar y esperar un par de minutos a que suban las claras. Retirar y apagar fuego, servir y decorar con perejil picado fresco o deshidratado.
  • Tostada Keto: tostar una tortilla keto, poner una cama de palta y por encima los huevos de codorniz fritos (estrellados), pochados o hervidos. Sal pimentar y disfrutar.
  • Huevos Cocidos: cocer un par de huevos al gusto (pueden ser hervidos, cocidos, duros, fritos, estrellados o revueltos), rebanar y colocar junto con puré de palta, aliñar con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y terminar con semillas maravilla (de girasol) por encima.

Notas

¡No te pierdas la versión extendida del audio (podcast) para enterarte de todas bondades del huevo así como las alternativas de PROTEINA VEGETAL en caso que lleves una dieta libre de productos de origen animal!
 
Bon appetit ❤🍽
Costo Aproximado de la receta: CL$3500

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