Crema de brócoli

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¿Eres intolerante a los lácteos? ¡No te pierdas esta crema de brócoli!

CREMA DE BRÓCOLI

Una sopa crema deliciosa, 100% vegana y libre de lácteos. 

Crema de brócoli

¿Eres intolerante a los lácteos? ¡No te pierdas esta crema de brócoli!
Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 10 min
Plato Entradas, Sopas
Cocina Internacional
Raciones 4 platos

Utensilios de Cocina

  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Licuadora
  • Plato ondo

Ingredientes
  

  • 1 manojo Brócoli Manojo grande
  • 1 pizca Sal De mesa o de mar
  • 1 pizca Pimienta Negra
  • 1 rama Apio Opcional
  • 600 ml Agua Filtrada o de la llave

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el brócoli y cortarlo en pedacitos
  • Cocinarlo en agua hirviendo por 4 minutos, agregar el apio si decides usarlo en la preparación
  • Licuar o procesar el brócoli y el apio si es que lo agregaste con 200 ml de agua de cocción *
  • Mezclar muy bien y rectificar consistencia y sazón. Si la quieres más líquida, agega más agua de cocción.
  • Servir y decorar con semillas, hojuelas, almendras trozadas, una ramita de perejil o lo que tengas en casa

Notas

*Agua de cocción es el agua donde cociste tus vegetales
Costo Aproximado de la receta: CL$5000

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