Ceviche Thai «My Way»

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¡Un ceviche diferente, ultra delicioso queno te querrás perder!

CEVICHE THAI «MY WAY»

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Ceviche de atún thai

¡Un ceviche diferente, ultra delicioso queno te querrás perder!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Entradas, Platos principales
Cocina Tailandesa
Raciones 4 Platos

Utensilios de Cocina

  • Bowl
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Tablar para picar

Ingredientes
  

  • 400 grs Atún Fresco cortado en cubos*
  • 1/2 pieza Cebolla Morada cortada en julianas**
  • 6 unidades Limones Jugo
  • 1 pieza Aguacate / palta Cortado en cubos
  • 100 grs Cilantro Fresco picado
  • 50 ml Aceite Sésamo
  • 80 ml Soja / Soya Salsa
  • 20 grs Sésamo / Ajonjolí

Elaboración paso a paso
 

  • Poner los cubos de atún fresco en un bowl y añadir el jugo de limón
  • Deja reposar el atún aprox. 5 minutos dentro del jugo de limón, hasta que cambie de color (lo cual indica que ya está cocido)
  • Agregar la cebolla en julianas y mezclar
  • Dejar reposar un par de minutos más para que la cebolla se integre y ablande un poco
  • Agregar la salsa de soya y el aceite de sésamo y mezclar
  • Agregar la palta o aguacate en cubitos y mezclar suavemente para no batirla
  • Agregar el cilantro y mezclar nuevamente
  • Rectificar sabor. Si hace falta limón o sal agrega un poco más
  • Servir el atún en el plato o platos que llevarás a la mesa y decorar con semillas de sésamo blanco o negro por encima.
  • ¡A disfrutar!

Notas

*Si no te gusta o no encuentras atún, puedes hacerlo con salmón. Y si eres vegano, puedes hacerlo con champiñones o palmitos
**Si no te gusta la cebolla, puedes sustituir con juliana de zanahoria o pepino
Costo Aproximado de la receta: CL$15000

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