RECETAS
Ceviche Thai «My Way»
03
Sep
Sep
¡Un ceviche diferente, ultra delicioso queno te querrás perder!
CEVICHE THAI «MY WAY»
¿Ganas de comer sano y rico? No te pierdas mis clases de cocina saludable
Ceviche de atún thai
¡Un ceviche diferente, ultra delicioso queno te querrás perder!
Utensilios de Cocina
- Bowl
- Tenedor
- Cuchillo
- Tablar para picar
Ingredients
- 400 grs Atún Fresco cortado en cubos*
- 1/2 pieza Cebolla Morada cortada en julianas**
- 6 unidades Limones Jugo
- 1 pieza Aguacate / palta Cortado en cubos
- 100 grs Cilantro Fresco picado
- 50 ml Aceite Sésamo
- 80 ml Soja / Soya Salsa
- 20 grs Sésamo / Ajonjolí
Instructions
- Poner los cubos de atún fresco en un bowl y añadir el jugo de limón
- Deja reposar el atún aprox. 5 minutos dentro del jugo de limón, hasta que cambie de color (lo cual indica que ya está cocido)
- Agregar la cebolla en julianas y mezclar
- Dejar reposar un par de minutos más para que la cebolla se integre y ablande un poco
- Agregar la salsa de soya y el aceite de sésamo y mezclar
- Agregar la palta o aguacate en cubitos y mezclar suavemente para no batirla
- Agregar el cilantro y mezclar nuevamente
- Rectificar sabor. Si hace falta limón o sal agrega un poco más
- Servir el atún en el plato o platos que llevarás a la mesa y decorar con semillas de sésamo blanco o negro por encima.
- ¡A disfrutar!
Notes
*Si no te gusta o no encuentras atún, puedes hacerlo con salmón. Y si eres vegano, puedes hacerlo con champiñones o palmitos
**Si no te gusta la cebolla, puedes sustituir con juliana de zanahoria o pepino
Costo Aproximado de la receta: CL$15000
