RECETAS
Berenjenas asadas
10
Mar
Mar
Las berenjenas más ricas que hayas probado
BERENJENAS ASADAS
Hablemos del tan sonado y tan temido CORONAVIRUS.
Berenjenas asadas
Las berenjenas más ricas que hayas probado
Utensilios de Cocina
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén
- Parrilla
- Cuchara
- Plato
Ingredients
- 1 pieza Berenjena
- 150 grs Hummus
- 1 taza Cilantro Fresco picado
- 1 pieza Zanahoria Morada
- 1 cda Aceite Oliva
- 1 cda Sal Al gusto
Instructions
- Lava la berenjena. Corta o retira el tallo y tíralo porque no lo vamos a ocupar
- Rebana la berenjena a lo largo, en 4 partes iguales
- Salpimentar las berenjenas por ambos lados
- Coloca una sartén tipo parrilla o sartén plana a fuego medio y pon un poco de aceite de oliva (puedes usar aceite vegetal si lo prefieres)
- Coloca las berenjenas laminadas y deja que se cocinen al menos 5 minutos de cada lado (hasta que estén suaves y hayan cambiado de color)
- Retira del fuego y coloca sobre un plato. Pon una cucharada grande de hummus sobre cada berenjena y decora con zanahoria en cuadritos, cilantro fresco picado y un poco de semillas de sésamo o ajonjolí
Costo Aproximado de la receta: CL$8000
