Berenjenas asadas

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Las berenjenas más ricas que hayas probado

BERENJENAS ASADAS

Hablemos del tan sonado y tan temido CORONAVIRUS.

Berenjenas asadas

Las berenjenas más ricas que hayas probado
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Entradas, Platos principales
Cocina Árabe, Mediterránea
Raciones 4 Piezas

Utensilios de Cocina

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Parrilla
  • Cuchara
  • Plato

Ingredientes
  

  • 1 pieza Berenjena
  • 150 grs Hummus
  • 1 taza Cilantro Fresco picado
  • 1 pieza Zanahoria Morada
  • 1 cda Aceite Oliva
  • 1 cda Sal Al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lava la berenjena. Corta o retira el tallo y tíralo porque no lo vamos a ocupar
  • Rebana la berenjena a lo largo, en 4 partes iguales
  • Salpimentar las berenjenas por ambos lados
  • Coloca una sartén tipo parrilla o sartén plana a fuego medio y pon un poco de aceite de oliva (puedes usar aceite vegetal si lo prefieres)
  • Coloca las berenjenas laminadas y deja que se cocinen al menos 5 minutos de cada lado (hasta que estén suaves y hayan cambiado de color)
  • Retira del fuego y coloca sobre un plato. Pon una cucharada grande de hummus sobre cada berenjena y decora con zanahoria en cuadritos, cilantro fresco picado y un poco de semillas de sésamo o ajonjolí
Costo Aproximado de la receta: CL$8000

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