Bagels keto veganos

Una alternativa deliciosa de comer pan (sin pan)

BAGELS KETO VEGANOS

Prepara estos bagels en casa y descubre una forma deliciosa de disfrutar un pan sin harinas refinadas, sin azúcar y con mucho aporte nutricional 

BAGELS KETO VEGANOS

Una alternativa deliciosa de comer pan (sin pan)
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Acompañamiento, Desayuno, Desayunos, Keto, Snacks, Tentempié
Cocina Americana, Internacional
Raciones 6 porciones

Utensilios de Cocina

  • 1 Molde para donuts o donas
  • 1 Bowl
  • 1 Batidor de globo
  • 1 Horno eléctrico o de convección

Ingredientes
  

  • 1 taza Harina de garbanzo normal o fermentada
  • 2 cdas levadura nutricional
  • 1 cdta polvos de hornear sin aluminio
  • 1 cdta Bicarbonato
  • 1 cda Aceite de oliva o aceite de coco
  • 1 taza agua purificada o de garrafón
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta recién molida

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl (harina, levadura, polvos, bicarbonato, sal y pimienta)
  • Incorporar el aceite de oliva o coco y mezclar hasta integrar. Agregar poco a poco el agua hasta formar una mezcla consistente (semi líquida
  • Engrasar el molde, colocarlo sobre una placa, bandeja o charola apta para horno, verter la mezcla en el molde y hornear durante 25 minutos o hasta que los bagels estén doraditos por arriba y cocidos por dentro.
  • Retirar del horno; enfriar; desmoldar y disfrutar con tu relleno favorito

Notas

Si utilizas harina de garbanzo fermentada, obtendrás unos bagels de consistencia más suave y esponjosa (queda una masa aireada)
Con la harina de garbanzo regular, obtendrás unos bagels de consistencia más tradicional
Dale un toque personal a tus bagels y, antes de meterlos al horno, decora por encima con sésamo (ajonjolí), semillas de amapola, otro tipo de semillas o hierbas aromáticas de tu preferencia
Costo Aproximado de la receta: CL$4000

AUDIO POST: AYUNO INTERMITENTE

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