Arroz integral al cilantro

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Una manera diferente y deliciosa de comer arroz

ARROZ INTEGRAL AL CILANTRO

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Arroz integral al cilantro

Una manera diferente y deliciosa de comer arroz
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Guarniciones, Platos principales
Cocina Mexicana
Raciones 4 Pociones

Utensilios de Cocina

  • Cacerola
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Espátula

Ingredientes
  

  • 2 tazas Arroz Integral
  • 4 tazas Agua De garrafón
  • 2 piezas Aguacate / palta
  • 2 tazas Cilantro Fresco picado
  • 3 piezas Limón Jugo
  • 3 cds Aceite Oliva
  • 1 pizca Sal Al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el arroz bajo el chorro de agua hasta que el agua salga transparente
  • Colocar dos tazas de arroz en una cacerola y agregar 4 tazas de agua.
  • Mover poco el arroz para mezclar con el agua, tapar y dejar a fuego medio por aproximadamente 25-30 minutos.
  • En lo que se cuece el arroz, colocar en un procesador de alimentos o licuadora: las paltas sin cáscara, el cilantro, el jugo de 3 limones, sal y pimienta al gusto. Mezclar unos segundos hasta integrar todo perfectamente.
  • Agregar el aceite de oliva a la licuadora y mezclar 10 segundos más sólo para integrar.
  • Una vez que el arroz esté cocido (se dan cuenta cuando el agua se haya evaporado) apagar fuego, retirar la tapa y dejarlo reposar 5 minutos.
  • Mover con tenedor los granos de arroz para separarlos. Verter la salsa de la licuadora y mezclar para integrar. Servir y disfrutar
Costo Aproximado de la receta: CL$9000

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