Ají encurtido

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Deliciosa ensalda en un 2×3

AJÍ ENCURTIDO

¡Pros y contras del verano!

Ají encurtido

Delicioso y picante acompañamiento en un 2x3
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo total 8 min
Plato Guarniciones, Raw
Cocina Mexicana
Raciones 1 Frasco

Utensilios de Cocina

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Frasco de vidrio

Ingredientes
  

  • 200 grs Ají o Chile Al Gusto
  • 2 piezas Limón Jugo
  • 1/2 cda Sal De mar
  • 1 cda Vinagre De manzana

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el ají, chile o guindilla muy bien
  • Cortarlos en rodajas o tiritas. Retira las semillas si no quieres que sea muy picosa tu preparación.
  • Colocar en un frasco (idealmente de vidrio) el ají cortado y agregar sal, vinagre y jugo de limón.
  • Colocar la tapa del frasco y ajustarla perfectamente bien para mezclar los ingredientes agitando el frasco.
  • Disfruta de inmediato o refrijera y reposa 15 minutos. Entre más reposa, más rico.
Costo Aproximado de la receta: CL$3500

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