Mariscos al puro estilo mexicano
AGUACHILE VERDE
Todo lo que debes saber sobre la dieta pescetariana

Aguachile verde de camarón
Mariscos al puro estilo mexicano
Utensilios de Cocina
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Licuadora
Ingredients
- 1 kg Camarones Frescos grandes
- 2 tazas Cilantro Fresco
- 2 piezas Pepino Ensalada
- 1 pieza Cebolla Morada
- 1 pieza Palta / Aguacate
- 5 piezas Limón Jugo
- 1 pieza Chile Verde
- 1 pieza Sal Al gusto
- 1/4 taza Agua De garrafón
Instructions
- Lavar y limpiar los camarones (quitar la cola, la cabeza, la piel o cascara y la tripita que traen al medio). Cortarlos por la mitad a lo LARGO (como si los abrieras en forma de corazón o medallón)
- Colocar los camarones sobre un papel absorbente para retirar el exceso de agua.
- Rebanar finamente el pepino y la cebolla (en forma de tiritas).
- En la licuadora poner el agua, el jugo de limón, cilantro, sal, el chile verde y licuar hasta integrar perfectamente.
- En una bandeja o bowl grande colocar el pepino, la cebolla, los camarones y agregar la mezcla de la licuadora.
- Deja reposar 5 minutos y después colocar por encima el aguacate y hojas de cilantro para decorar.
- Servir y acompañar con tostadas o galletas
Costo Aproximado de la receta: CL$18000